Все мы уже давно привыкли к черному, бодрящему напитку, который можно заказать в любом кафе или купить в любом супермаркете. Однако прежде чем попасть на прилавок магазинов и в нашу чашку, кофе нужно пройти длинный путь:
- Его взращивают в высокогорьях, горах или равнинах, начиная с питомника для саженцев и заканчивая кофейными ягодами.
- Вручную собирают спелые плоды и перебирают, отбирая плохие зерна и случайный мусор, очищают от кожицы, поддаются ферментации, высушивают, фасуют – и это только подготовка.
- После этого оно направляется к конкретному заказчику, который обрабатывает его по своей персональной технике, обжаривает зерна и измельчает, смешивает в нужной пропорции определенные сорта и виды, упаковывает.
- И только теперь готовый продукт доставляют в магазины и кафе, где вы можете купить кофе и насладиться им.
Каждый перечисленный пункт – достаточно трудоемкий и очень важный в том, каким окажется конечный продукт.
Готовые виды кофе
Купить кофе в Киеве и в Украине можно в предварительно готовом виде. Это:
- Зерновой кофе – готовые обжаренные зерна нужно самостоятельно измельчить в кофемолке, затем сварить.
- Молотый – остается засыпать в кофемашину или кофеварку и приготовить по своему вкусу.
- Растворимый – достаточно залить горячей водой нужное количество готовых гранул и добавить сахар, молоко по вкусу.
- Кофе в стакане – самый ленивый вариант, позволяющий заварить кофе в любом месте, в любое время при наличии небольшого количества кипятка.
Кофе в зернах максимально передает настоящий вкус и аромат, но с ним придется повозиться. Молотый уже более подготовленный вариант: потеря изначальных качеств зерен есть, но относительно незначительная. Приготовление такого кофе занимает меньше времени, позволяет достаточно быстро заварить вкусный кофе дома или на работе.
Растворимый кофе требует минимум времени и усилий для приготовления – кофеварочные заводы уже сделали все за нас: сварили, выварили, обезводили и создали знакомые всем коричневые гранулы или порошок. Такой кофе представляет собой экстракт из кофейных зерен. Аромат и вкус у него сохранен лишь частично. Крепость во многом зависит от пропорций зерен: крепкого Робуста и более приятной на вкус Арабики, а качество – от техники производства.
Новинка на украинском рынке – заготовки смеси кофе на различный вкус в удобных специально подготовленных стаканах. Это уже абсолютно готовый кофе, но в сухом варианте. Быстрорастворимый кофе, сахар и молоко в нужных пропорциях надежно упакованы для сохранения аромата и вкусовых качеств, для пробуждения которых достаточно залить смесь горячей водой и размешать.
Наш ассортимент
У нас вы можете купить любой из вышеупомянутых видов кофе оптом или в розницу. Мы отобрали наиболее известные и достойные марки на любой вкус. Зерновой и молотый, растворимый и инновационный расфасованный в одноразовые стаканчики – все это вы найдете в соответствующих разделах сайта ПЕТРОВКА HoReCa.
Наш магазин кофе покупает напрямую у производителей или их представителей, что позволяет предложить нашим покупателям качественный продукт по приятным ценам. Кроме кофе, в ассортименте имеются самые разные товары для кофеен, кафе, ресторанов и т.д.
Для выбора нужного товара просто зайдите в соответствующий раздел сайта. У нас вы найдете все: от мешалок для чая/кофе, одноразовых стаканчиков и крышек к ним до мусорных пакетов и салфеток.