Кофе без кофеина
Что предложить гостю, который хочет напиток с насыщенным вкусом и ароматом, но без стимулирующего эффекта? Идеальный вариант — кофе без кофеина. Этот напиток подойдет для любого заведения — от небольшой кофейни до ресторана или отеля.
Какие бывают форматы кофе без кофеина
Чтобы заведения могли подобрать наиболее оптимальный для себя формат, кофе без кофеина купить можно в разных видах:
- в зернах;
- в порционных саше;
- в дрип-пакетах.
Кофе в зернах без кофеина
Такой вариант идеален для заведений, где напиток заваривается профессионально. Кофе без кофеина в зернах имеет такие преимущества:
- Зерна перемалываются непосредственно перед приготовлением. Это обеспечивает максимальное раскрытие вкуса и аромата.
- Кофе в зернах без кофеина обеспечивает гибкость приготовления. Из него можно готовить эспрессо, капучино, латте и другие напитки.
- Вы полностью контролируете процесс готовки.
Этот формат идеален для заведений с широким ассортиментом и постоянным потоком клиентов.
Молотый кофе без кофеина
У этого формата свои преимущества:
- Такой кофе не сложно готовить, а на процесс заваривания уходит минимум времени. Достаточно засыпать помол в турку или капельную кофеварку.
- Молотый кофе без кофеина достаточно универсален и подходит как для небольших кофеен, так и для отелей или ресторанов.
- Такой формат гарантирует стабильно высокое качество, ведь помол уже произошел на профессиональном оборудовании. В каждой пачке одинаковый результат.
Этот тип кофе без кофеина идеален для заведений, где нет профессиональной кофемолки или поток гостей сравнительно небольшой. Для его приготовления не нужно дополнительного оборудования, а результат получается стабильно хорошим.
5 причин добавить кофе без кофеина в меню заведения
- Расширение аудитории, ведь такой напиток можно употреблять и беременным, и людям с гипертонией, и гостям с непереносимостью кофеина.
- Кофе без кофеина — это современный тренд, и спрос на него стабильно растет.
- Его легко внедрить в меню, предлагая как альтернативу обычному кофе.
- Дополнительная позиция в меню увеличивает средний чек заведения.
- Такой напиток влияет на лояльность аудитории, демонстрируя современность и заботу о здоровье клиентов.
Купить кофе без кофеина в интернет-магазине Ph HoReCa
Чтобы предлагать гостям качественный кофе, важно и найти проверенного поставщика, и своевременно пополнять запасы товара. В Ph HoReCa вы можете купить кофе без кофеина в удобных форматах:
- зерновой в фасовке 250 г и 1 кг;
- порционные саше по 7 г;
- дрип-пакеты для приготовления напитка без профессионального оборудования.
Выбирайте подходящий вариант, оформляйте заказ онлайн и забирайте его в точках самовывоза или в ближайшем почтовом отделении.
Часто задаваемые вопросы
Какие условия хранения для кофе в зернах без кофеина?
Храните его герметично закрытым в сухом прохладном месте и вдали от солнечных лучей.
Какой кофе лучше выбрать для небольшой кофейни?
Для тестирования спроса лучше взять 250 г кофе в зернах без кофеина или молотый.
Какой формат кофе без кофеина лучше для мини-баров?
Порционные саше или дрип-пакеты.
Сколько кофе без кофеина обычно расходуется в кофейне?
Зависит от потока гостей и концепции заведения. В небольших кофейнях это может быть одна пачка на 250 г, а в средних точках — пару килограмм в неделю.
Что лучше — зерновой или молотый кофе без кофеина?
Если есть бариста и кофемашина, лучше взять зерновой. Молотый подходит для заведений без оборудования или когда нужно быстро приготовить напиток.