Корзина
849 отзывов

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+38(067)384-64-90
+38(073)073-39-49
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Петровка-HoReCa

Кофе в зернах

Сорта кофе

Главнейшими видами кофе являются Арабика и  Робуста. В свою очередь эти виды делятся на большое количество сортов, отличающихся между собой своими вкусо-ароматическими характеристиками и соответственно ценой.

Также существует много различных классификаций кофе по качеству выращенных зерен. В разных странах по-разному проводят такую классификацию:

– SHG (Strictly High Grown), т.е. кофе выращенный в горах; HG (High Grown), т.е. кофе выращенный в предгорьях; MG (Medium Grown) или CS (Central Standard), то есть кофе выращенный на равнинных плантациях;
– SHB (Strictly Hard Bean), т.е. кофе с очень твердым зерном; HB (Hard Bean), т.е. кофе с твердым зерном;
– A - кофе наилучшего качества; B - среднее качество; и C- низкое качество кофе;
– AA - лучший кофе; AB - хороший кофе; BA – кофе среднего качества; BB - кофе низкого качества.

Также на некоторых сортах кофе можно увидеть специальную маркировку о "подготовке" зерна, что означает, что зерно прошло ручной процесс удаления дефектных зерен и посторонних тел (камней и др.):

– AP (American preparation) - Американская подготовка, позволяющая удалить до 23 дефектов в 300г зерна;
– EP (European preparation) - Европейская подготовка, позволяющая удалить до 8 дефектов в 300г зерна.

1 2 ... 4

 

Бодрящий качественный кофе – залог активного дня и хорошего настроения. Настоящие ценители отдают предпочтение кофе в зернах, предпочитая самостоятельно измельчать, а затем заваривать напиток. Так он способен открыть себя с самой полезной, лучшей и насыщенной вкусом стороны.

Сегодня покупателю доступно огромное число всевозможных видов данного напитка, из которых можно выделить две основные группы: Арабика и более крепкий, но терпкий – Робуста. Различные производители по-своему смешивают их в различных пропорциях для смягчения терпкости и резкости Арабикой, но достаточного содержания бодрящего кофеина, которым изобилует Робуста.

 

Классификация кофе

Каждый из двух вышеупомянутых видов делится на множество подвидов, классифицирующихся по тому, как были выращены, обработаны и какого качества зерна. Знание маркировок поможет вам купить кофе в зернах наилучшего качества и вкуса. На упаковке можно встретить следующие обозначения:

  • О месте выращивания расскажет пометка SHG или HG – горы (от англ. Strictly High Grown) и предгорья, равнинные плантации обозначаются буквами MG или CS.

  • О твердости зерен свидетельствуют знаки HB и SHB – твердые и очень твердые.

  • Качество обозначается буквами в алфавитном порядке от самого высокого A до среднего и низкого – B, C.

  • Второе обозначение качества – парные AA и AB (лучшее и хорошее), BA и BB (среднее и низкокачественное кофе).

Литеры AP и EP, имеющиеся на некоторых упаковках, говорят о типе пройденной предварительной подготовки зерен – ручной очистке от посторонних примесей и плохих зерен. AP (American preparation) – более тщательная обработка по сравнению с Европейской EP: позволяет удалить до 23 дефектов на 300 г против 8-ми при ЕР подготовке.

 

Ассортимент нашего магазина

У нас вы найдете полнейший ассортимент кофе в зернах, купить его можно в пару кликов от лучших марок по привлекательным ценам:

  • итальянский Gimoka – сочетание крепкого кофе по бюджетной цене;

  • Lavazza, использующая в производстве кофейные ягоды со всех мест, его выращивающих, а также участвующая в улучшении условий труда и экологии кофейных плантаций (пометка Tierra) для повышения качества кофейных плодов;

  • зерновой кофе от Caffe Poli, высушенное по технологии сухого обжаривания и сушки, бережно сохраняющей вкус и аромат зерен;

  • изысканный швейцарско-немецкий кофе медленной обжарки от Mövenpick;

  • самый мощный польский производитель Ambassador, входящий в состав Strauss grou, скупающей отборные лучшие зерна со всего мира.

Наш магазин закупает кофе крупными партиями напрямую от производителей или официальных представителей, что позволяет обеспечить высокое качество по доступной цене. Мы доставляем кофе в зернах по Киеву и в другие города Украины, где имеется представительство ПЕТРОВКА HoReCa или точка доставки фирм-перевозчиков, а это фактически вся страна.

Кроме кофе в зернах оптом и в розницу, вы также можете заказать на нашем сайте множество других товаров для кафе, баров, ресторанов, отелей и т.д. Это: чаи, горячий шоколад, сливки и молоко, сиропы, сладости, одноразовые стаканчики и крышки к ним (в том числе брендированная вашим собственным логотипом), мешалки, фильтр-пакеты для заваривания кофе и чая и другой ассортимент, барный инвентарь и многое другое.

Для ознакомления с полным ассортиментом кофе и других товаров воспользуйтесь списком меню слева, а для заказа выбранной позиции – свяжитесь с нами по одному из указанных контактов или нажмите кнопку «купить» и оформите заказ онлайн. Наши консультанты всегда рады будут вам помочь в выборе нужного товара.

График работы
  • Понедельник
    09:0018:00
  • Вторник
    09:0018:00
  • Среда
    09:0018:00
  • Четверг
    09:0018:00
  • Пятница
    09:0018:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
Петровка-HoReCa
Петровка-HoReCa
+38(067)384-64-90
Многоканальный
+38(073)073-39-49
Многоканальный
УкраинаКиевг.Киев ул.Вербовая 19. офис Б 36 Офис, демонстрационный зал, магазин, склад, оказание услуг.
Карта