Новости и статьи

Джин — это, пожалуй, один из самых гибких и пластичных алкогольных ингредиентов в баре. Благодаря своему можжевеловому профилю он идеально сочетается как со сладкими, так и с кислыми или горькими ингредиентами. Тем не менее для многих владельцев кофеен и небольших фастфудов запуск коктейльного меню кажется сложным вызовом. Как выделиться среди...

Гирос, один из самых популярных форматов уличной еды в мире, давно перестал быть просто «едой на бегу». Сегодня этот греческий стрит-фуд стал настоящим «лучшим другом» городского ритма жизни, сохранив аутентичность и покорив не один континент. Горожане выбирают гирос в разных ситуациях: по дороге на работу, во время прогулки по парку или вечером,...

Еще несколько лет назад выбор безалкогольных напитков в заведениях был критически мал и обычно ограничивался соком или обычным лимонадом. Однако сегодня ситуация кардинально изменилась: украинцы активно ищут качественные альтернативы традиционному алкоголю. Согласно исследованиям ВОЗ, более 21% украинцев начали употреблять спиртное реже, а почти 7%...

Апрель в Украине — это не просто середина весны, это время, когда ленты соцсетей становятся нежно- розовыми. Главный магнит для туристов и ценителей эстетики — цветение сакуры. Тысячи людей съезжаются на Закарпатье, чтобы заснять этот момент, или кружат по улицам...

Малый бизнес в сфере HoReCa всегда сталкивается с одной проблемой: как поддерживать стабильную выручку без больших маркетинговых бюджетов. Но не обязательно вкладывать сотни тысяч в рекламу, чтобы привлечь внимание клиентов и сохранить прибыль. Существуют простые, но эффективные инструменты, которые можно внедрить самостоятельно, и которые будут...

Split cup — это стакан нового формата, в котором можно подать два разных напитка одновременно. Контрастные, дополняющие друг друга или совершенно неожиданные — формат открывает множество возможностей для экспериментов. Split cup — это стакан 2 в 1, который будет работать на вас и летом, и зимой. Он термостойкий, поэтому подходит...

Кофе в Украине давно перестал быть просто напитком — это часть ежедневного ритуала, социальной жизни и даже городской культуры. Украинцы потребляют около 52 000 тонн кофе в год — и эта цифра стабильно растёт. Поэтому собственная кофейня — это не просто «место про кофе», а бизнес, который работает на стабильном спросе и сформированной...

В кофейном мире всё чаще ищут альтернативу обычному молоку — лёгкую, стабильную, с чистым вкусом и качественной пенкой. Alpro Barista уже давно стал именно таким выбором. Это растительное молоко, созданное специально для кофе: легко взбивается, образует плотную текстуру и не расслаивается. Бариста ценят его за простоту в работе и предсказуемый...

Все больше людей начинают осознаннее относиться к вопросу питания. Вместо калорийных десертов выбирают более здоровые перекусы. Вместо выпечки — еду, которая дает сытость без ощущения тяжести. Одним из таких решений стали батончики с мюсли. Они сытные, их удобно есть, и в сумке они занимают минимум места. Что следует знать про батончики с мюсли...

Зима – время тепла, уюта и ароматных специй. Идеальным напитком, создающим сказочную атмосферу даже в самый холодный день, является глинтвейн. Горячий, пряный, с нотками фруктов и специй, он давно стал символом зимних праздников. Сегодня варить глинтвейн можно даже без капли алкоголя благодаря безалкогольному красному и белому вину. Такое вино...

Классика всегда в тренде — будь то дизайн, мода или простой шоколадный батончик. Этот вкусный перекус вне времени: его любят и взрослые, и дети, а удобный формат «с собой» делает продукт незаменимым спутником современного ритма жизни. Какие бывают шоколадные батончики Если вы решили купить шоколадные батончики оптом, то сразу заметите...

Игристый чай — это настоящая революция в мире напитков. Изысканный, освежающий, элегантный — он сочетает лучшее из двух миров: глубину и характер премиального чая и утончённость игристого вина. Всё чаще его выбирают те, кто ищет безалкогольную альтернативу, но не готов уступать ни во вкусе, ни в атмосфере. Как приготовить игристый чай?...

Осень — это пора, когда аромат корицы, тыквы и тёплого кофе наполняет каждое утро. Именно поэтому Pumpkin Spice Latte стал настоящим символом сезона, открывающим время пледов, свечей и горячих напитков. Если вы искали рецепт Pumpkin Spice Latte дома или идеи для обновления кофейного меню, мы собрали самые интересные варианты — от...

Запрет на полиэтиленовые пакеты и одноразовую посуду: что стоит знать уже сегодня Мир отказывается от одноразового пластика - и Украина среди стран в авангарде. Все больше и больше компаний переходят на экологичные решения: упаковка из био материалов, бумажные трубочки, биоразлагаемые контейнеры и упаковка. Некоторые из пластиковых продуктов уже...

Что можно предложить и любителям трендов, и тем, кто на правильном питании? Матча на кокосовой воде – идеальный вариант. Он освежает, бодрит, тонизирует, а еще не содержит лактозы и сахара. Гости полюбят его за свежий вкус и привлекательную подачу, а бариста – за легкость приготовления. Зачем использовать в матче кокосовую воду...