Сегодня трудно найти более популярный напиток, чем кофе. Времена, когда кофе считался плохим и непонятным продуктом, давно канули в лету. И на смену отторжению пришла всемирная любовь.
Кофе пьют буквально в каждой стране мира. По данным статистики, ежедневно в мире выпивают более 2 миллиардов чашек кофе. При этом в некоторых странах и народах существуют даже целые культуры и правила по употреблению кофейного напитка.
А в магазине любого города можно найти и купить кофе в зернах, растворимый, молотый и даже уже готовые кофейные напитки в стиках.
Арабика или Робуста?
Истинные ценители кофе знают, что наилучшим продуктом является именно кофе зерновой. Наиболее популярными видами кофе можно назвать Арабику и Робусту. Но и эти виды делятся на множество различных сортов, которые отличаются по вкусу, способу обработки и качеству.
В чем же отличия этих двух видов кофе, и какой лучше выбрать кофе для кофемашины в зернах?
Начнем с того, что рассмотрим все отличия Арабики от Робусты. Арабика - более прихотливый сорт кофейных деревьев, в отличии от Робусты.
Для получения хорошего урожая Арабики кофейная плантация должна находиться на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря, а температура воздуха не должна выходить за рамки 20-24 градусов по Цельсию. К тому же деревья Арабики требуют постоянного ухода и обработки.
Деревья Робуста не так прихотливы. Они могут расти на плантациях любой высоты и прекрасно выдерживают перепады температуры, принося при этом гораздо больший урожай, нежели Арабика.
Исходя из этого, понятно, что и вкус, и крепость напитков, и даже их цена будут значительно отличаться. Арабика имеет более разнообразную вкусовую палитру и отличается характерной кислинкой. А Робуста имеет горьковатый привкус. Но в то же время именно Робуста обладает большим содержанием кофеина.
Оба эти вида кофе по-своему хороши и уникальны. Купить кофе в зернах Арабика или Робуста можно в ПЕТРОВКА HoReCa. Мы предлагаем купить кофе в зернах фасовкой 1 кг недорого и с доставкой.
Сорта и классификация зернового кофе
Все сорта кофе в зернах имеют соответствующую классификацию, которая в свою очередь разделяется на такие пункты:
1. Место выращивания:
- SHG (Strictly High Grown) - зерновой кофе выращенный в горах;
- HG (High Grown) - кофе выращенный в предгорьях;
- MG (Medium Grown) или CS (Central Standard) - кофе выращенный на равнинных плантациях.
2. Качество кофейных зерен:
- A - наивысшее качество;
- B - среднее качество;
- C - низкое качество.
Соответственно, на упаковках кофе можно найти такие пометки, обозначающие:
- AA - лучший кофе;
- AB - хороший кофе;
- BA – кофе среднего качества;
- BB - кофе низкого качества.
3. Тип подготовки зерен:
- AP (American preparation) - Американская подготовка, позволяющая удалить до 23 дефектов в 300г зерна;
- EP (European preparation) - Европейская подготовка, позволяющая удалить до 8 дефектов в 300г зерна.
Бодрящий качественный кофе – залог активного дня и хорошего настроения. Гурманы и настоящие ценители этого напитка предпочитают самостоятельно измельчать, а затем заваривать зерновое кофе.
Именно благодаря правильному помолу и варке сразу же после измельчения кофе “открывает” себя с самой полезной, лучшей и насыщенной вкусом стороны.
Зерновой кофе от интернет-магазина ПЕТРОВКА HoReCa
В нашем магазине представлен широкий ассортимент кофе молотого и в зернах. Поэтому купить качественный кофе в зернах в ПЕТРОВКА HoReCa легко.
Бренды кофе, представленные в нашем магазине:
- HARISS ON. Украинский бренд, выпускающий кофе арабика в зернах, а также робуста и купаж арабика+робуста. Изготавливается специально на заказ компании ПЕТРОВКА HoReCa;
- Gimoka. Итальянский кофе в зернах, сочетающий в отменное качество крепкого кофе и бюджетную стоимость;
- Lavazza. Еще один бренд, дошедший к нам из Италии. В своем производстве бренд Lavazza использует кофейные зерна, собранные в разных точках земного шара;
- Caffe Poli. Вкусный кофе в зёрнах из Италии, при производстве которого используется технология сухого обжаривания и сушки, позволяющая бережно сохранить вкус и аромат зерен;
- Mövenpick. Швейцарский кофе в зернах, изготовленный по технологии медленной обжарки;
- Ambassador. Лучший кофе в зернах Польши. Данная марка кофе входит в состав компании Strauss group, закупающей отборные лучшие зерна со всего мира.
Наш интернет-магазин работает только с лучшими поставщиками кофе. Именно этот фактор позволяет нам предлагать лучшее кофе в зернах своим клиентам.
Какой фасовке кофе отдать предпочтение?
Существует множество разных объемов упаковок для зернового кофе. Это и большие мешки, и пакеты по 1 кг и менее. И часто те, кто сталкивается с необходимостью заказать кофе в зернах для ручного помола или купить кофе в зернах для кофемашины, задаются вопросом: ”Какую фасовку выбрать?”
Объемы фасовки кофе в зернах лучше всего выбирать, исходя из объема потребления напитка в Вашем заведении, офисе или доме. Например, если ваша кофейня находится в густонаселенном районе, количество продаж кофе за день очень высоко, а ассортимент предлагаемого напитка не широк, можно выбрать кофе оптом в зернах, расфасованное в мешки от 5 кг.
Если же поток клиентов высок, а меню кофейных напитков насчитывает несколько различных позиций, советуем выбирать кофе в зернах 1 кг.
Фасовка в мешки или пакеты по 1 кг универсальна. Небольшой объем пакета не позволяет кофе выветриваться. Да и цена за 1 кг кофе в зернах не так высока, в отличии от стоимости мешков больших объемов.
В нашем магазине можно кофе в зернах купить в пакетах весом 1 кг и 250 г. Кофе зерновой весом 1 кг - наиболее оптимальный вид фасовки. Он не занимает много места у бара или на складе. 1 кг кофе в зернах легко транспортировать и переносить.
Купить вкусный кофе в зернах в Киеве и Украине
Кроме кофе в зернах оптом и в розницу, вы также можете заказать на нашем сайте множество других товаров для кафе, баров, ресторанов, отелей и т.д.:
- Напитки, чаи, горячий шоколад, сливки и молоко;
- Сиропы и топпинги;
- Сладости и различные виды фастфуда;
- Одноразовые стаканчики и крышки к ним (в том числе брендированная вашим собственным логотипом);
- Мешалки для сахара, чая и кофе;
- Фильтр-пакеты для заваривания кофе и чая;
- Барный инвентарь, униформу и многое другое.
Представительства ПЕТРОВКА HoReCa находятся в Киеве и практически по всей Украине. Поэтому доставка товаров осуществляется быстро и без задержек.
Для того чтобы купить кофе в зернах, а также более детально ознакомиться с полным ассортиментом наших товаров, воспользуйтесь списком меню слева, а для заказа выбранной позиции свяжитесь с нами по одному из указанных контактов или нажмите кнопку «купить» и оформите заказ онлайн. Наши консультанты всегда рады будут вам помочь в выборе нужного товара.
Рекомендации по выбору лучшего поставщика кофе в зернах
Чтобы выбрать лучший кофе и не ошибиться, нужно учитывать такие параметры:
- Качество зерен – по возможности изучить информацию о производителе и регионе, в котором выращивается кофе, какие используются методы обработки.
- Удовлетворение личных запросов покупателей. Сегодня купить качественный кофе в зернах – это значит выбрать из моря разнообразных вкусов и ароматов. Поэтому в первую очередь нужно руководствоваться личными предпочтениями. Если вы ценитель яркого, фруктового, цитрусового вкуса с легкой кислинкой, идеальным выбором для вас станет кофе сорта Арабика. Любите крепкий и насыщенный кофе, выбирайте Робусту. Разные сорта способны подарить множественные оттенки вкусов. Выбирайте те, которые нравятся вам, не бойтесь комбинировать.
- Степень обжарки – обычно покупателю предлагается выбрать из таких видов: светлая, средняя и темная.
- Дата обжарки – если решили купить кофе в зернах, то следует обратить внимание на дату их обжарки. Чем свежее семена, тем ароматнее и ярче получится вкус готового напитка. В каталоге магазина Петровка Хорека вы сможете найти кофе высокого качества с самой свежей обжаркой.
- Разнообразие. Если вы решили купить кофе в зернах 1 кг недорого и являетесь при этом новичком в выборе зерен, то стоит попробовать сразу несколько сортов. Так вы сможете выбрать идеальный для себя вкус и аромат. Зерновой кофе считается уникальным продуктом, каждый сорт которого имеет свой букет и оттенок вкуса.
- Способ заваривания кофе. Выбирая кофе зерновой для кофейни, нужно учитывать способ, которым будет готовиться напиток. Для приготовления эспрессо берут смесь зерен Арабики и Робусты с темной обжаркой, а для готовки в гейзерной кофеварке, френч-прессе – потребуются зерна средней обжарки.
- Упаковка – играет важнейшую роль в сохранении качественных характеристик зернового кофе. Идеальным вариантом считается купить зерновой кофе оптом в вакуумной упаковке или в пачке, оснащенной клапаном для выхода углекислого газа.
- Отзывы покупателей. Это важный параметр, на который следует обратить внимание. Все это поможет купить кофе для кофейни высочайшего качества.
Где купить хороший кофе в зернах в Украине?
Если вы ищете, где купить хороший кофе в зернах, то компания Петровка Хорека предлагает оптимальный вариант. Уже несколько лет мы являемся востребованным поставщиком кофе в зернах в Украине. Сотрудничаем только с проверенным производителями, поэтому качество товара гарантируем.
Рекомендуем купить качественный кофе в зернах в интернет-магазине Петровка Хорека. Здесь представлен широкий выбор хорошего кофе в зернах. Это сорта Арабика и Робуста от различных производителей. Выбор следует делать исходя из своих предпочтений. Например, на сайте представлен хороший зерновой кофе ТМ HARISS ON. Вы можете приобрести любой товар, используя удобный фильтр сортировки. Здесь вы можете купить зерна кофе оптом с доставкой по Украине.