Малиновое пюре
Интенсивный и слегка дерзкий вкус лета точно украсит ваше меню, если на вашей кухне появится такой ингредиент, как малиновое пюре. А если еще и заказывать его оптом, можно стабильно предлагать одинаково безупречные угощения для гостей. В кафе, ресторанах, кондитерских и барах пюре из малины открывает десятки кулинарных решений от классических десертов до авторских коктейлей. Как ответственный поставщик, Ph HoReCa ® готова поставить любое количество этого продукта на ваши кухни и гарантировать его свежесть и полное соответствие стандартам.
Где используется малиновое пюре?
Малиновое пюре сохраняет натуральный вкус круглый год благодаря технологии шоковой заморозки, а значит заведениям питания не нужно искать альтернативы под разные сезоны. В нем отсутствует сахар, поэтому оно подходит и для сладких, и для соленых блюд, подчеркивая и балансируя вкус. Например, сладость украсит песочные тарталетки и мягкий бисквит в торте, а кислинка придает жареной свинине еще больше сочности, если включить пюре в соус к мясу. Этот продукт высоко ценится шефами и бариста за чистый ягодный вкус, насыщенный цвет и стабильную текстуру, от которых зависит «успех» коктейля.
Малиновое пюре удобно использовать без предварительной подготовки. Соответственно, это экономит время на кухне и уменьшает потери сырья. В целом оно подходит как ингредиент:
- муссов, желе и тортов;
- смузи, лимонадов и милкшейков;
- заправок к салатам и мясу;
- соусов и сорбетов.
Малиновое пюре легко комбинируется с другими ягодами, цитрусами, пряностями и даже острыми компонентами. По сути, оно выступает вкусовым «мостом» в самых неожиданных рецептах.
Что важно знать при выборе?
Учитывайте не только вкус, но и происхождение сырья, состав и упаковку. Продукт должен быть без добавления сахара и консервантов, с высоким содержанием ягод и без посторонних примесей. Наша компания Ph HoReCa ® предлагает малиновое пюре, которое соответствует всем этим стандартам:
- 100% натуральный состав;
- стабильное качество от партии к партии;
- удобная упаковка;
- глубокая заморозка без потери аромата и цвета.
Вы в поиске, где малиновое пюре купить в Украине? Обращайтесь в компанию Ph HoReCa ®! Продукция поставляется напрямую со склада с гарантией свежести и полной документацией.
Малиновое пюре купить в Ph HoReCa ®
В нашем каталоге только проверенные бренды, а логистика выстроена под нужды заведений общественного питания. Вам не придется тратить время на поиски, все позиции уже доступны в наличии. Нас выделяют и другие преимущества:
- возможность малиновое пюре купить оптом и в розницу;
- быстрая доставка по всей Украине;
- консультация по выбору продукции под ваши задачи;
- выгодные цены для HoReCa-сегмента.
С малиновым пюре легко экспериментировать, расширять вкусовую палитру блюд и удивлять гостей. А купить его можно с гарантией качества и удобной доставкой можно у нас.
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли использовать малиновое пюре в горячих блюдах?
Да, пюре сохраняет вкус и цвет даже при нагревании, поэтому его можно добавлять в соусы, глазури и горячие десерты.
- Сколько хранится малиновое пюре после разморозки?
В холодильнике при температуре +2...+6 градусов продукт сохраняет свойства в течение 3-5 дней. Повторно замораживать не рекомендуется.
- Чем отличается пюре без сахара от подслащенного?
Без сахара — универсальнее, его легче адаптировать под разные рецепты, и вы сами регулируете уровень сладости в блюде.