Шоколадні батончики для HoReCa: як вибрати і чому варто мати їх у меню

Класика завжди залишається в тренді — чи то дизайн, мода, чи простий шоколадний батончик. Ця смачна перекуска поза часом: її люблять і дорослі, і діти, а зручний формат «із собою» робить продукт незамінним супутником сучасного ритму життя.

Які бувають шоколадні батончики

Якщо ви вирішили купити шоколадні батончики оптом, одразу помітите різноманітність їхнього асортименту. Це ціла окрема група товарів. Умовно шоколадні батончики можна поділити на кілька категорій:

• Класичні шоколадні батончики на основі молочного або темного шоколаду. Бувають із карамельною, горіховою, вафельною начинкою.
• Злакові та мюслі-батончики поєднують шоколад із вівсяними пластівцями, сухофруктами, рисом. Їх часто відносять до товарів здорового харчування.
• Преміальні батончики — це, наприклад, вироби на основі бельгійського шоколаду з незвичною начинкою або ексклюзивним наповнювачем.
• Фітнес- та протеїнові батончики популярні серед тих, хто стежить за раціоном, але не хоче відмовлятися від улюблених солодощів.

Таке розмаїття дозволяє закладам формувати привабливий асортимент і враховувати смаки різних гостей. Звичайний шоколадний батончик перетворюється на потужний інструмент для бізнесу.

Чому шоколадний батончик вигідний для сегмента HoReCa

Поява цього товару практично у всіх закладах не випадкова — його дійсно легко продавати.

Ось чому варто включити шоколадні батончики в асортимент:

• Імпульсні покупки. Їх часто беруть «на автоматі» до кави, чаю або як швидку перекуску. Тому найкраще розміщувати такі товари біля каси чи на барній стійці.
• Широка аудиторія. Батончики купують і дорослі, і школярі, і офісні працівники, і студенти. Якщо додати корисні варіанти з натуральними підсолоджувачами, коло покупців лише зросте.
• Зручність. На відміну від випічки чи десертів, шоколадний батончик довго зберігає товарний вигляд і смак. Персоналу не потрібно нічого готувати чи подавати.
• Рентабельність. При низькій закупівельній вартості цей товар дозволяє встановлювати хорошу націнку.
• Різноманітність точок продажу. Шоколадні батончики оптом закуповують кав’ярні, заправки, фудкорти, готелі — як у великих містах, так і в невеликих населених пунктах.

Крім того, шоколадний батончик чудово поєднується і з гарячими, і з прохолодними напоями — його легко запропонувати до кави, чаю чи молочного коктейлю.

Як правильно обирати шоколадні батончики для різних типів закладів

Під час вибору асортименту варто враховувати не лише смаки гостей, а й специфіку бізнесу:

• Невеликим кафе та кав’ярням краще придбати 1–2 коробки різних смаків і періодично оновлювати асортимент новинками.
• На фудкортах і заправках головне — швидкість. Тут популярні імпульсні покупки, тому варто брати мікси шоколадних батончиків відомих брендів.
• Для готелів підійде продукція преміум-сегмента в ефектній упаковці.
• Для мережевих закладів важлива стабільність і єдиний асортимент у всіх точках, тому оптимально купувати шоколадні батончики оптом великими партіями від перевірених брендів.

Як зберігати шоколадні батончики

Шоколадні батончики невибагливі до умов зберігання, але дотримання кількох простих рекомендацій допоможе довше зберегти їхній смак і свіжість:

• Оптимальна температура — від +15 до +22 °C
• Вологість — не вище 70%
• Приміщення має бути сухим і темним, без потрапляння прямих сонячних променів.

Якщо купуєте шоколадні батончики оптом великою партією, регулярно перевіряйте термін придатності (у середньому — від 6 до 12 місяців). Також пам’ятайте, що шоколад легко вбирає сторонні запахи, тому зберігайте його подалі від продуктів із сильним ароматом.

Купити шоколадні батончики оптом в Ph HoReCa

Щоб пропонувати гостям якісні та свіжі десерти, важливо співпрацювати з надійним постачальником. На сайті Ph HoReCa можна купити шоколадні батончики оптом в Україні за вигідною ціною. Ми пропонуємо:

• широкий вибір продукції для закладів будь-якого формату;
• можливість замовлення як невеликими коробками, так і великими партіями;
• швидку доставку по Україні з дотриманням умов зберігання та цілісності продукції.

Обираючи Ph HoReCa, ви отримуєте максимальну вигоду для свого бізнесу.

Поширені запитання

Я тільки відкриваю кав’ярню. Які шоколадні батончики краще закупити спочатку?
Почніть із класики — батончики з темним, молочним шоколадом і горіхами.

Як часто потрібно поповнювати запаси шоколадних батончиків?
Для невеликих закладів — раз на 1–2 тижні. Для закладів із великим потоком гостей — частіше.

Які батончики найкраще пропонувати в кав’ярні на АЗС?
Зробіть акцент на популярних брендах і додайте мікс класичних, злакових та протеїнових варіантів.

Які батончики підійдуть для міні-барів?
Преміальні або з оригінальним смаком — вони виглядають презентабельно.

Як уникнути списань під час продажу батончиків?
Дотримуйтеся правильних умов зберігання та замовляйте партії, що відповідають вашому обігу.