Харчова плівка, пергамент і фольга: Збережіть свіжість та смак страв
Харчова плівка, пергамент і фольга – незамінні помічники на кожній кухні, від домашньої до професійної. Вони допомагають зберігати продукти свіжими, захищають від забруднень та полегшують процес приготування.
Зручність та практичність:
- Харчова плівка: ідеально підходить для упаковки продуктів, захищаючи їх від обвітрювання та пересихання. Зручна у використанні, легко відривається та щільно прилягає до будь-якої поверхні.
- Пергамент: незамінний для випічки. Запобігає пригоранню, дозволяє випікати без використання жиру та спрощує процес виймання готових страв з форми.
- Фольга: міцний та жаростійкий матеріал, який підходить для запікання, грилювання, заморожування та зберігання продуктів.
Переваги наших товарів:
- Висока якість: ми пропонуємо тільки перевірені продукти від надійних виробників.
- Безпечність: наші товари виготовлені з харчових матеріалів, які не виділяють шкідливих речовин при контакті з їжею.
- Широкий вибір: у нас ви знайдете харчову плівку, пергамент і фольгу різних розмірів та видів, щоб задовольнити будь-які потреби.
Де може застосовуватись харчова фольга
Харчова фольга - незамінний помічник як на звичайній кухні, так і на підприємствах харчової сфери. Мабуть, фольга є одним із найуніверсальніших матеріалів для продуктів. Іноді ми навіть не замислюємося про її приховані властивості.
Можна перерахувати найпоширеніші завдання, які виконуються за допомогою харчової фольги:
- Запікання у духовці. Тонкі листи можна використовувати як підкладку, і навпаки, накривати продукти зверху. Вона захищає від пригорання і має відмінні властивості тепловіддачі;
- Упаковка. Ідеальний матеріал для пакування, оскільки вона не тільки захищає готові страви від забруднення, але й зберігає тепло розігрітої їжі, а також захищає від пошкоджень. Крім того, фольга відмінно підійде не тільки для розігрітих, але і для охолоджених або заморожених продуктів;
- Приготування на пару. За допомогою фольги можна формувати поверхню, яка не контактуватиме з розпеченою поверхнею або киплячою водою;
- Формування спеціальних форм та контейнерів. Якщо купити фольгу в рулонах, можна значно заощадити і зробити самому ємності. До того ж, фантазія кулінара необмежена, а за допомогою фольги можна легко втілювати свої ідеї в реальність.
Крім стаціонарної кухні, фольга показала свою незамінність у виїзних заходах на природу та у туристичних походах, коли їжа готується на відкритому вогні.
Купити фольгу підвищеної міцності від PETROVKA HoReCa
Якість фольги має ключове значення під час вибору.
Залежно від цілей та завдань перед тим, як купити фольгу, варто звернути увагу на кілька параметрів:
- Довжина рулону. PETROVKA HoReCa пропонує упаковки завдовжки 20, 50 та 100 метрів;
- Ширина рулону. Цей показник є важливим, щоб мінімізувати втрати при використанні різних форм. Рекомендується мати рулони різної ширини, наприклад, 28 та 44 см;
- Товщина фольги. Для підкладки при випіканні досить тонкого листа, наприклад, 8 мкм. У той же час, якщо необхідно робити форми або загортати продукти, то краще брати щільний лист товщиною 11 мкм.
Фірмова фольга від компанії PETROVKA HoReCa має відмінні якості: міцна, без шкідливих елементів з хорошими теплоізоляційними властивостями.
Харчовий пергамент: різновиди та ціна
Так само, як фольга або харчова плівка, пергамент використовується для упаковки. Однак це радше його другорядна роль, а головна функція пергаменту – приготування їжі.
Можна назвати кілька основних видів пергаментного паперу:
- Для випікання кондитерських виробів. Як правило такий папір має антипригарні властивості. Для випікання кондитерських виробів підійде силіконізований пергамент із білим покриттям, його також зручно застосовувати для роботи із сирим тестом;
- Для риби, м'яса, овочів та жирної їжі. Для цього краще купити пергамент, який зберігає натуральний смак і соковитість, в той же час захистить від пригорання. Крафтовий пергамент чудово справляється з цим завданням. Його ж можна застосовувати для пакування та приготування продуктів на паровій бані.
Ціна пергаменту за рулон відрізняється не тільки видом паперу, але також його щільністю, шириною та довгою рулоном.
Купити пергамент від українського виробника з доставкою
Купити фірмовий пергамент від компанії PETROVKA HoReCa можна в рулонах від 20 до 100 метрів. Силіконізований і крафтовий пергамент відповідають усім вимогам, які застосовуються для роботи з харчовими продуктами, не містять хімічних елементів, не вступають у реакцію під час смаження та випікання. Замовити фірмову харчову плівку, пергамент і фольгу можна оптовими партіями у надійній упаковці з доставкою на поштове відділення або кур'єром по всій Україні. Крім того, PETROVKA HoReCa надає можливість замовлення невеликими партіями в роздріб за тією ж оптовою ціною.