Пітчери для молока
Пітчер для молока використовується в приготуванні капучіно, латте та інших кавових напоїв з бархатистою молочною пінкою та незвичайними візерунками. В інтернет-магазині PETROVKA HoReCa можна купити пітчери різного об'єму з бронзи або нержавіючої сталі оптом та в роздріб з доставкою по Києву та в будь-яке місто України.
Як використовувати пітчер для молока
Приготування гарної кави - це справжнє мистецтво і ритуал, що приносить величезне задоволення. Тому правильно підібраний посуд для збивання молока є невід'ємним елементом кожного бариста, незалежно від того, який саме напій готується.
Пітчер для кави: які напої можна готувати
Кавові напої на основі молока дуже популярні серед любителів кави. Найпопулярніші види кави, які можна готувати за допомогою пітчера для молока:
- капучино – відрізняється густою молочною пінкою, яка додається до кави після її приготування;
- латте - являє собою класичне еспресо з двома порціями спіненого молока;
- латте-макіато – кава та молоко наливаються по черзі, шарами, що надає оригінального вигляду напою;
- мокко - готується з додаванням спіненого молока, шоколаду та еспресо, а зверху додається подрібнена кориця або карамель.
Всі ці напої найзручніше готувати за допомогою пітчера для кави, тому що він дозволяє спінити молоко до потрібної консистенції.
Пітчер для еспрессо
У традиційне еспресо додається молоко у співвідношенні 1:1, а також є різні рецепти еспресо з іншими пропорціями молока: мокко, макіато, раф та багато інших. Для цього підійде пітчер 50 мл та більше. Маленький пітчер буде зручнішим для разового приготування кави.
Як користуватися ємністю для збивання молока
Джаг для кави з нержавіючої сталі або бронзи – це простий та незамінний прилад у приготуванні різних кавових напоїв. Пітчер 100 мл/400 мл/600 мл підходить для приготування капучіно, латте, макіато та інших напоїв. Для збивання молока необхідно виконати такі дії:
- Налити холодне молоко у професійний пітчер.
- Завантажити стимер кавоварки в кавовий пітчер вздовж його стінки з нахилом праворуч під кутом 45 градусів.
- Включити подачу пари на кавомашині і підняти заслонку над молоком на 1 см для виходу пари.
- Збити молоко легкими рухами стимеру, доки не вийде ніжна молочна піна.
- Відбити пітчер для збивання молока, різко струснувши його кілька разів, щоб піна не відійшла від молока.
У пітчері для капучіно можна збивати як тепле, так і холодне молоко. Однак варто пам'ятати, що молоко, що додається до кави, має бути трохи теплим. За правилами італійського капучіно або латте ніщо не повинно знизити температуру кави, тому молоко, що додається в каву, також має бути теплим і подаватися з кухля для збивання молока для капучіно відразу після нагрівання.
Як вибрати кухоль для збивання молока для капучино
При виборі розміру кухля для збивання молока для капучино або іншого кавового напою, важливо звернути увагу, що максимальна місткість резервуара є орієнтовною величиною. Для хорошого спінювання не рекомендується заповнювати молочник для збивання молока більш як на 1/3 висоти.
Який купити пітчер для кавомашини
Купити пітчер для кави на 350 мл – буде гарним рішенням для домашнього використання, а пітчер на 600 мл підійде для професійного бариста, який готує багато кави. Пітчер для молока 350 мл можна використовувати для приготування невеликих порцій напою в кафе або ресторані.
Купити пітчер для молока з нержавіючої сталі
Бариста згодні з тим, що глечики для спінювання молока з високоякісної нержавіючої сталі ніколи не вийдуть з моди. Вони дуже практичні, елегантні та відполіровані до блиску. Блискуча поверхня пітчера для кавоварки надає стилю будь-якому бару або кухонному інтер'єру. Матеріал, з якого виготовлені ємності для збивання молока, дозволяє контролювати температуру спіненого молока, а також легко чистити їх. Пітчер на 350 мл можна очистити за кілька хвилин, а маленький пітчер для еспресо - 150 мл пітчер - менше ніж за хвилину.
Купити пітчер в інтернет-магазині PETROVKA HoReCa
На нашому сайті ви знайдете глечики для збивання молока в різних кольорах та різного об'єму. Купити пітчер для молока можна оптом та в роздріб з доставкою по Києву чи в інші міста України.