Малинове пюре
Насичений і злегка зухвалий смак літа точно прикрасить ваше меню, якщо на вашій кухні з’явиться такий інгредієнт, як малинове пюре. А якщо ще й замовляти його оптом, можна стабільно пропонувати однаково бездоганні частування для гостей. У кафе, ресторанах, кондитерських і барах пюре з малини відкриває десятки кулінарних рішень — від класичних десертів до авторських коктейлів. Як відповідальний постачальник, Ph HoReCa® готова поставити будь-яку кількість цього продукту на ваші кухні та гарантувати його свіжість і повну відповідність стандартам.
Де використовується малинове пюре?
Малинове пюре зберігає натуральний смак цілий рік завдяки технології шокового заморожування, а отже, закладам харчування не потрібно шукати альтернативи для різних сезонів. У ньому відсутній цукор, тому воно підходить і для солодких, і для солоних страв, підкреслюючи та балансуючи смак. Наприклад, солодкість прикрасить пісочні тарталетки та м’який бісквіт у торті, а кислуватість додасть смаженій свинині ще більше соковитості, якщо включити пюре до соусу до м’яса. Цей продукт високо цінують шеф-кухарі та бариста за чистий ягідний смак, насичений колір і стабільну текстуру, від яких залежить «успіх» коктейлю.
Малинове пюре зручно використовувати без попередньої підготовки. Відповідно, це економить час на кухні та зменшує втрати сировини. Загалом воно підходить як інгредієнт:
- мусів, желе та тортів;
- смузі, лимонадів і молочних коктейлів;
- заправок до салатів і соусів до м’яса;
- соусів і сорбетів. Малинове пюре легко комбінується з іншими ягодами, цитрусовими, прянощами і навіть гострими компонентами. По суті, воно виступає смаковим «мостом» у найнесподіваніших рецептах.
Що важливо знати при виборі?
Враховуйте не лише смак, а й походження сировини, склад і упаковку. Продукт має бути без додавання цукру та консервантів, із високим вмістом ягід і без сторонніх домішок. Наша компанія Ph HoReCa® пропонує малинове пюре, яке відповідає всім цим стандартам:
- 100% натуральний склад;
- стабільна якість від партії до партії;
- зручна упаковка;
- глибоке заморожування без втрати аромату та кольору. Ви в пошуках, де купити малинове пюре в Україні? Звертайтесь до компанії Ph HoReCa®! Продукція постачається напряму зі складу з гарантією свіжості та повною документацією.
Купити малинове пюре в Ph HoReCa®
У нашому каталозі лише перевірені бренди, а логістика вибудувана під потреби закладів громадського харчування. Вам не доведеться витрачати час на пошуки, усі позиції вже доступні в наявності. Нас вирізняють і інші переваги:
- можливість купити малинове пюре оптом і в роздріб;
- швидка доставка по всій Україні;
- консультація щодо вибору продукції під ваші завдання;
- вигідні ціни для HoReCa-сегменту. З малиновим пюре легко експериментувати, розширювати смакову палітру страв і дивувати гостей. А купити його можна з гарантією якості та зручною доставкою у нас.
Поширені запитання
Чи можна використовувати малинове пюре в гарячих стравах?
Так, пюре зберігає смак і колір навіть при нагріванні, тому його можна додавати в соуси, глазурі та гарячі десерти.
Скільки зберігається малинове пюре після розморожування?
У холодильнику за температури +2…+6 °C продукт зберігає властивості протягом 3–5 днів. Повторно заморожувати не рекомендується.
Чим відрізняється пюре без цукру від підсолодженого?
Без цукру — універсальніше, його легше адаптувати під різні рецепти, і ви самі регулюєте рівень солодкості в страві.