Стрейнери — інструмент для ідеального коктейлю
Хочете готувати коктейлі як справжній бармен? Тоді без стрейнера не обійтись. Це один із ключових барних інструментів, який використовується для відціджування льоду, фруктів, шматочків зелені чи спецій із готового напою. Завдяки стрейнеру коктейль подається чистим, без зайвих частинок, із правильною текстурою та смаковим балансом. Саме тому купити стрейнер для бару або кафе — це обов’язковий крок для будь-якого професійного закладу, що працює з коктейльною картою.
У нашому інтернет-магазині Ph HoReCa представлений широкий вибір стрейнерів — від класичних моделей до спеціалізованих варіантів для шейкерів та келихів різної форми.
Що таке стрейнер і навіщо він потрібен
Стрейнер — це барне сито з ручкою, яке зазвичай вставляють у горлечко шейкера або келиха для фільтрації напою. Його основна функція — затримати лід, фрукти, прянощі чи інші тверді інгредієнти, які використовувались під час приготування коктейлю, але не повинні потрапити у склянку гостя.
Барний стрейнер дозволяє:
- отримати однорідну консистенцію напою
- покращити зовнішній вигляд подачі
- забезпечити кращий смаковий баланс
- уникнути випадкового попадання шматочків льоду чи фруктів у склянку
Для кожного виду коктейлю може знадобитися свій тип стрейнера, тому заклади часто мають кілька різних моделей.
Які бувають стрейнери
Найпопулярніші типи стрейнерів:
- Хоторн (Hawthorne) — класичний стрейнер із пружиною, який найкраще підходить для використання з бостонськими шейкерами
- Файн стрейнер (Fine Strainer) — дрібне ситечко, що додатково відфільтровує дрібні частинки; використовується в парі з Хоторном
- Джулеп стрейнер (Julep) — зручна модель без пружини для змішувальних келихів
Кожна модель має своє призначення, і у професійних барах зазвичай використовуються одразу кілька стрейнерів залежно від техніки приготування коктейлів.
Як обрати стрейнер для бару
Перед тим як купити стрейнер, варто врахувати такі параметри:
- Тип шейкера чи келиха, з яким він буде використовуватись
- Матеріал — найкращі стрейнери виготовляються з нержавіючої сталі
- Пружина — для шейкерів краще обрати модель з пружиною, для келихів — без
- Зручність ручки та вага — від цього залежить комфорт під час роботи
У нашому каталозі представлені стрейнери, які підходять для інтенсивного професійного використання: вони зносостійкі, ергономічні та виглядають стильно за барною стійкою.
Купити стрейнер у Ph HoReCa
У магазині Ph HoReCa ви можете купити стрейнер оптом або в роздріб. Ми пропонуємо продукцію для:
- барів та коктейль-холів
- ресторанів і кафе з барною картою
- кейтерингових компаній
- готелів і лаунж-зон
- офісів або домашніх барів
Замовлення можна зробити через сайт, телефоном або у шоурумах у Києві, Одесі та Рівному. Ми пропонуємо швидку доставку та завжди актуальний асортимент.
Поширені запитання
1. Чим відрізняється стрейнер із пружиною від ситечка? Модель із пружиною краще фіксується в шейкері, затримує великі частинки льоду. Ситечко фільтрує дрібніші залишки — ідеальне як доповнення.
2. Який стрейнер краще для домашнього використання? Для домашніх коктейлів достатньо одного універсального стрейнера Hawthorne із пружиною.
3. Який матеріал найкращий? Нержавіюча сталь — найкращий вибір для професійної експлуатації. Вона міцна, не вступає в реакцію з напоями, легко миється.
4. Чи можна купити кілька моделей в одному замовленні? Так, ми формуємо змішані комплекти, якщо потрібно обладнати повний бар.