Новости и статьи

Мир гастрономии стремительно меняется — каждый год появляются новые смыслы, форматы и ожидания. В 2025 году мы наблюдаем смещение фокуса: еда становится способом коммуникации, проявлением креатива, настроения и даже заботы о планете. Эти 6 гастрономических трендов уже формируют меню и маркетинг во многих заведениях. А некоторые из них вы легко...

Скорость, стабильность и минимум затрат — вот что имеет значение, когда речь идёт о коктейльной карте. Именно поэтому MONIN создали готовые коктейльные миксы — новый инструмент, который упрощает работу барменов и позволяет держать качество на высоте. Это удобные заготовки с идеально сбалансированным вкусом для самых популярных коктейлей....

Bubble tea – это популярный напиток из черного или зеленого чая, к которому добавляются шарики-жемчужины Bubble tea. Bubble Tea – настоящий тренд жаркого сезона. Напитки с фруктовыми шариками покоряют необычной текстурой и оригинальностью. Рецепт бабл ти в домашних условиях Прежде чем узнать, как приготовить шарики для бабл ти, подготовьте...

Работа бариста — это постоянное обучение и совершенствование. Даже самые талантливые новички часто сталкиваются с ошибками, которые могут повлиять на вкус напитка и впечатления клиента. Чтобы ваш кофе всегда был идеальным, рассмотрим пять типичных ошибок бариста, которых легко избежать, если знать, на что обратить внимание. Ключевые ошибки...

Кофейная культура постоянно эволюционирует, открывая новые горизонты в производстве, потреблении и восприятии любимого напитка. Значительные изменения в кофейной индустрии принято называть «волнами». Они охватывают все этапы: от выращивания и сбора зерен до обжарки, транспортировки и подачи. Третья «волна» кофе стала настоящим прорывом, поскольку...

Зима – время тепла, уюта и ароматных специй. Идеальным напитком, создающим сказочную атмосферу даже в самый холодный день, является глинтвейн. Горячий, пряный, с нотками фруктов и специй, он давно стал символом зимних праздников. В этой статье вы узнаете, как готовить глинтвейн: мы собрали 5 рецептов глинтвейна, которые легко впечатлят гостей вашего...

В современном мире экологические вопросы становятся все более важными. Бизнесы и потребители ищут решения, которые помогут снизить вредное влияние на окружающую среду. Купить экологическую одноразовую посуду - внести вклад в "здоровье" окружающей среды. Одним из таких вариантов является биоразлагаемая посуда. Она производится из природных...

Приглашаем в команду своих людей. Компания PH HoReCa работает более 13 лет на рынке Украины. Мы активные, динамичные и работаем на позитиве и профессионализме.  В нашей компании: Официальное трудоустройство; Соблюдение социальных гарантий, оплачиваемые отпуска и больничные; Обеспечение возможностей професионального развития;...