Новости и статьи- страница 2

Куриные наггетсы давно стали одним из популярных блюд, как в домашней кухне, так и в заведениях общественного питания. Их ценят за сочное мясо, хрустящую панировку и простоту приготовления. Однако даже такое блюдо имеет свои особенности. Разберемся, как приготовить наггетсы и какие способы для этого считаются оптимальными. А главное — почему...

Split cup — это стакан нового формата, в котором можно подать два разных напитка одновременно. Контрастные, дополняющие друг друга или совершенно неожиданные — формат открывает множество возможностей для экспериментов. Split cup — это стакан 2 в 1, который будет работать на вас и летом, и зимой. Он термостойкий, поэтому подходит...

Сырные палочки — одна из самых популярных горячих закусок в кафе, ресторанах, барах и заведениях быстрого питания. Они ценятся за насыщенный вкус, аппетитную тягучую текстуру внутри и золотистую хрустящую корочку снаружи. И есть простой способ, как приготовить сырные палочки. Достаточно правильно подобрать сыр, панировку и технологию приготовления....

Кофе в Украине давно перестал быть просто напитком — это часть ежедневного ритуала, социальной жизни и даже городской культуры. Украинцы потребляют около 52 000 тонн кофе в год — и эта цифра стабильно растёт. Поэтому собственная кофейня — это не просто «место про кофе», а бизнес, который работает на стабильном спросе и сформированной...

В кофейном мире всё чаще ищут альтернативу обычному молоку — лёгкую, стабильную, с чистым вкусом и качественной пенкой. Alpro Barista уже давно стал именно таким выбором. Это растительное молоко, созданное специально для кофе: легко взбивается, образует плотную текстуру и не расслаивается. Бариста ценят его за простоту в работе и предсказуемый...

Все больше людей начинают осознаннее относиться к вопросу питания. Вместо калорийных десертов выбирают более здоровые перекусы. Вместо выпечки — еду, которая дает сытость без ощущения тяжести. Одним из таких решений стали батончики с мюсли. Они сытные, их удобно есть, и в сумке они занимают минимум места. Что следует знать про батончики с мюсли...

Зима – время тепла, уюта и ароматных специй. Идеальным напитком, создающим сказочную атмосферу даже в самый холодный день, является глинтвейн. Горячий, пряный, с нотками фруктов и специй, он давно стал символом зимних праздников. Сегодня варить глинтвейн можно даже без капли алкоголя благодаря безалкогольному красному и белому вину. Такое вино...

Классика всегда в тренде — будь то дизайн, мода или простой шоколадный батончик. Этот вкусный перекус вне времени: его любят и взрослые, и дети, а удобный формат «с собой» делает продукт незаменимым спутником современного ритма жизни. Какие бывают шоколадные батончики Если вы решили купить шоколадные батончики оптом, то сразу заметите...

Игристый чай — это настоящая революция в мире напитков. Изысканный, освежающий, элегантный — он сочетает лучшее из двух миров: глубину и характер премиального чая и утончённость игристого вина. Всё чаще его выбирают те, кто ищет безалкогольную альтернативу, но не готов уступать ни во вкусе, ни в атмосфере. Как приготовить игристый чай?...

Осень — это пора, когда аромат корицы, тыквы и тёплого кофе наполняет каждое утро. Именно поэтому Pumpkin Spice Latte стал настоящим символом сезона, открывающим время пледов, свечей и горячих напитков. Если вы искали рецепт Pumpkin Spice Latte дома или идеи для обновления кофейного меню, мы собрали самые интересные варианты — от...

Запрет на полиэтиленовые пакеты и одноразовую посуду: что стоит знать уже сегодня Мир отказывается от одноразового пластика - и Украина среди стран в авангарде. Все больше и больше компаний переходят на экологичные решения: упаковка из био материалов, бумажные трубочки, биоразлагаемые контейнеры и упаковка. Некоторые из пластиковых продуктов уже...

Что можно предложить и любителям трендов, и тем, кто на правильном питании? Матча на кокосовой воде – идеальный вариант. Он освежает, бодрит, тонизирует, а еще не содержит лактозы и сахара. Гости полюбят его за свежий вкус и привлекательную подачу, а бариста – за легкость приготовления. Зачем использовать в матче кокосовую воду...

Замороженные наггетсы в мультиварке на пару Наггетсы на кухне кафе или детского клуба — продукт для быстрой выдачи, когда заказы поступают один за другим, а фритюрница занята другой позицией меню. Сковорода или фритюр требует постоянного контроля повара и дополнительной вытяжки для запаха масла. Мультиварка решает оба вопроса: пара освобождает...

Мир гастрономии стремительно меняется — каждый год появляются новые смыслы, форматы и ожидания. В 2025 году мы наблюдаем смещение фокуса: еда становится способом коммуникации, проявлением креатива, настроения и даже заботы о планете. Эти 6 гастрономических трендов уже формируют меню и маркетинг во многих заведениях. А некоторые из них вы легко...

Скорость, стабильность и минимум затрат — вот что имеет значение, когда речь идёт о коктейльной карте. Именно поэтому MONIN создали готовые коктейльные миксы — новый инструмент, который упрощает работу барменов и позволяет держать качество на высоте. Это удобные заготовки с идеально сбалансированным вкусом для самых популярных коктейлей....