Молоко

Молоко

Меню современных заведений удивляет разнообразием: здесь и капучино с нежной пенкой, и необычный лавандовый раф, и прохладительный айс латте для жаркого июльского дня. Молоко для кофеен играет важнейшую роль, ведь от его вкуса, качества, свежести и текстуры зависит напиток, который вы вручите клиенту. Это влияет и на удовлетворенность покупателя, и на имидж заведения.

Каким должно быть молоко для кофеен

Молоко для кофеен должно гармонично сочетаться с кофе. Не перебивать, а дополнять его вкус: добавлять текстуру и сливочность. Но это далеко не все критерии, которым важно соответствовать молоку для кофеен:

• Оно должно хорошо вспениваться. Молоко оптом для кофейни будет основой разных напитков: капучино, макиато, латте. При взбивании оно должно превращаться в микропену и придавать текстуре шелковистости.
• Заказывая молоко оптом, выбирайте то, которое не будет сворачиваться в горячем кофе.
• Если вы выбираете молоко оптом для кофейни, внимательно изучите его срок годности и условия хранения. Эти характеристики должны позволять использовать продукт в общепите без опасений за его качество.

Как выбрать молоко в тетрапаке для заведения

При выборе товара необходимо учитывать не только его содержимое. Можно ли найти подходящий вариант, видя только его упаковку? Если речь заходит про молоко в тетрапаке, определиться с выбором помогут следующие критерии:

• Плотность и состояние упаковки. Она должна быть достаточно прочной и не повреждаться при малейшем воздействии.
• Экологические аспекты. Наилучший вариант тот, который минимально воздействует на окружающую среду и подлежит переработке. Также следует убедиться, что молоко в тетрапаке не подвергается влиянию ультрафиолета.
• Обязательно изучите информацию, указанную на упаковке. Посмотрите состав. Если речь идет о коровьем молоке, в нем не должно быть вредных консервантов, сахара и сомнительных добавок. Растительное молоко может включать витамины и минералы, которые сделают напиток питательнее.

Мы также рекомендуем уделять отдельное внимание вопросам поставки. На каких условиях она совершается, как быстро, каким перевозчиком и куда обращаться, если с заказом возникли проблемы, – все это нужно выяснить перед началом сотрудничества. Молоко в заведении – продукт первой необходимости, поэтому важно, чтобы оно всегда присутствовало в нужном количестве.

Срок годности молока в тетрапаке

Уникальная технология упаковки защищает содержимое от ультрафиолета, бактерий и влаги. Срок годности молока в тетрапаке – от нескольких месяцев до года, но только в том случае, если вы будете соблюдать условия хранения. Также стоит учесть, что во вскрытой упаковке молоко уже проконтактировало с воздухом, поэтому его нужно употребить в кратчайшие сроки.

Как правильно хранить и использовать купленное оптом молоко

Покупка молока оптом обязывает владельцев бизнеса позаботится не только о том, где заказать товар, но и где он будет стоять, как часто им будут пользоваться, насколько долго будет находиться в холодильнике открытая пачка. Если вы приобрели молоко оптом, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Храните его при температуре +2-4 градусов Цельсия.
• Получая оптом молоко, каждый раз перепроверяйте сроки годности запасов. Сначала используйте старые, затем новые.
• Проверяйте, в каком состоянии приходит молоко оптом для кофейни. Если упаковка повреждена, в нее могут попасть воздух и бактерии.
• Молоко для кофеен должно храниться в оригинальной таре. Контакт с внешней средой должен быть минимальным.
• Чтобы получить на выходе вкусный напиток, купить молоко для кофейни высокого качества недостаточно. Нужно держать в чистоте оборудование, придерживаться правил вспенивания, а также для разных типов молока использовать разные кувшины. Тогда купленное молоко оптом сохранит все свойства.

Почему молоко в тетрапаке не стоит переливать для хранения в другие емкости

Тетрапак молоко хранится в упаковке под определенной системой защиты. В ней напиток сохраняет полезные свойства. Если вы его перельете в другую емкость, это вызовет и ряд проблем:

• потерю стерильности;
• сокращение срока годности;
• изменение вкусовых качеств и аромата.

Каким бывает молоко оптом для кофейни

Молоко может отличаться по виду, жирности, составу. Также желающим купить молоко для кофеен оптом следует учитывать, что один и тот же продукт у разных брендов может отличаться по вкусу, консистенции, вспениванию, запаху и другим особенностям. Все это будет влиять на характеристики напитков, которые будут подаваться в вашем заведении.

Из коровьего молока жирностью 2,5% получается густая кремовая пена. Напиток может быть традиционным или безлактозным, также он может быть приготовлен на растительной основе: кокос, соя, миндаль, овсянка и пр. Мы рекомендуем молоко для кофеен заказать разных типов, чтобы в ассортименте были предложения для людей с непереносимостью лактозы, веганов и тех, кто практикует здоровое питание.

Животное молоко в меню кафе и баров

По статистике закупок в нашей компании мы видим, что животное молоко остается самым востребованным в кафе и барах. Оно привычно гостям, хорошо сочетается с кофе и дает предсказуемый результат при приготовлении напитков. Как показывает практика, именно оно формирует основу для стабильного вкуса и качества. Перед тем, как купить продукт, рекомендуем учитывать такие аспекты:

• Жирность молока животных. Оптимальными считаются продукты с жирностью 2,5% и 3,2%, т. к. они больше других подходят для капучино и латте.
• Привычность вкуса. Насыщенность и мягкость, которую дает животное молоко, знакомы и приятны многим людям.
• Рентабельность закупки. Заведения чаще предпочитают купить молоко оптом. Это снижает себестоимость и исключает перебои в работе.
• Удобство заказа. У нас вы можете заказать животное молоко оптом онлайн буквально за пару минут и сразу купить нужное количество, т. к. мы организуем поставки партии любого объема.
• Надежность поставок. В нашей компании можно как разово заказать продукцию, так и заключить договор на регулярные поставки оптом. За счет этого ваше заведение не рискует качеством и наличием продуктов для приготовления заказов.

Мы наблюдаем, что для владельцев заведений решение купить у нас и потом регулярно заказывать животное молоко оптом становится стратегией развития. Поставки от Ph HoReCa® экономят время, помогают сохранять качество напитков и удерживать лояльность гостей.

Купить молоко для кофейни в Ph HoReCa®

В интернет-магазине Ph HoReCa® вы можете купить качественное и свежее молоко оптом от производителя по доступной цене. Доставка осуществляется как в Киев и область, так и в другие регионы Украины почтовым оператором.

Почему стоит купить молоко в тетрапаке оптом в Ph HoReCa®

У нас вы можете заказать молоко в тетрапаке оптом онлайн, если вы точно знаете, какой товар вам нужен, или обратиться за помощью к менеджерам. На сайте можно купить молоко для кофейни, топпинги, сиропы, мед и сгущенку, посуду и барный инвентарь. Также вы можете лично приехать в наш офис в Киеве, ознакомиться со всем ассортиментом Ph HoReCa® и купить все необходимые товары оптом или в розницу.

Чтобы заказать молоко оптом, оформляйте заявку на сайте или звоните нам по телефону. Менеджеры магазина вас проконсультируют, помогут с выбором и оформят удобную доставку.