6 рецептів Pumpkin Spice Latte, які створюють настрій осені

Осінь — це пора, коли аромат кориці, гарбуза й теплої кави огортають кожен ранок.

Саме тому Pumpkin Spice Latte став справжнім символом сезону, що відкриває час пледів, свічок і гарячих напоїв.

Якщо ви шукали рецепт Pumpkin Spice Latte вдома або ідеї для оновлення кавового меню, ми зібрали найцікавіші варіанти — від легендарного Starbucks до українських кав’ярень Namelaka та Завертайло. Різні у деталях, але всі — про одне: про любов до осені в кожному ковтку.

1. Starbucks — класичний Pumpkin Spice Latte

Це еталонний рецепт гарбузового лате, з якого почався світовий тренд. Саме Starbucks популяризував цю каву з гарбузовим сиропом і прянощами. 

Інгредієнти:

• еспресо
• молоко
• сироп Пряний гарбуз
• збиті вершки 
• мелена кориця

2. Gloria Jean’s Coffees — гарбузовий лате з білим шоколадом

Цей варіант Pumpkin Latte має десертний характер. Білий шоколад робить напій солодшим і ніжнішим, додаючи нотки ванілі та карамелі. Такий кава-гарбузовий лате стає схожим на трюфель у чашці.

Інгредієнти:

• еспресо
• молоко
• сироп Пряний гарбуз
• білий шоколад
• збиті вершки

3. Dunkin’ — домашній Pumpkin Latte з гарбузовим пюре

Dunkin’ пропонує більш натуральний рецепт кави з гарбузом. Тут використовується справжнє гарбузове пюре замість сиропу — тому смак виходить м’який, з легким ароматом запеченого гарбуза. Це ідеальний осінній кавовий напій для поціновувачів автентичності.

Інгредієнти:

• еспресо
• гарбузове пюре
• молоко
• карамельний сироп
• спеції: кориця, гвоздика, мускатний горіх

4. Завертайло — крафтовий гарбузовий лате з маршмелоу

Один із найатмосферніших українських варіантів. Тут усе роблять з нуля: варять гарбуз зі спеціями, збивають з молоком і додають до кави. А зверху — підсмажений маршмелоу у формі гарбузика для теплоти подачі.

Інгредієнти:

• еспресо
• гарбуз, зварений зі спеціями
• молоко маршмелоу у формі гарбузика

5. Namelaka — зефірний Pumpkin Latte з вівсяним молоком

Авторський десерт-напій, який поєднує гарбузове пюре, вівсяне молоко та аромат кориці. Родзинка — подача у зефірній чашечці у формі гарбуза. Такий веганський гарбузовий лате виглядає казково та має делікатний смак.

Інгредієнти:

• еспресо
• вівсяне молоко
• гарбузове пюре
• збиті вершки
• кориця та сублімований гарбуз (для декору)
• зефірна чашечка у формі гарбуза

6. Ornament — ванільно-пряний лате без лактози

Якщо ви шукаєте безлактозний Pumpkin Spice Latte, цей варіант від Ornament стане ідеальним. У рецепті — ванільне безлактозне молоко, натуральне гарбузове пюре та ароматний відвар спецій. Смак виходить м’який, збалансований і легкий.

Інгредієнти:

• еспресо
• безлактозне ванільне молоко
• натуральне гарбузове пюре
• спеції

Pumpkin Spice Latte в Україні сьогодні можна спробувати у різних інтерпретаціях — класичній, десертній, веганській або безлактозній.

Це не просто кава, це сезонне задоволення, яке створює настрій навіть у найпохмуріший день.