Картошка фри Ecofrost 7мм 2.5кг

Картошка фри Ecofrost 7мм 2.5кг

• Толщина нарезки: 7 мм
• Вес упаковки: 2,5 кг
• Состав: Картофель (происхождение ЕС), растительные масла (рапсовое, подсолнечное) в разных пропорциях
• Пищевая ценность на 100 г продукта: Энергетическая ценность — 595 кДж / 142 ккал; Жиры — 4,7 г (из них насыщенные — 0,9 г); Углеводы — 21,6 г (из них сахара — <0,5; пищевые волокна — 2,1 г); Белки — 2,2 г; Соль — 0,09 г.

Способ приготовления:

• Фритюр: жарить при температуре 175°C примерно 3 минуты до золотистой корочки. 
• Аэрогриль: жарить при температуре 200°C примерно 10-12 минуты, переодично перемешивая.

Время приготовления может изменяться в зависимости от особенностей оборудования.

Картофель фри Ecofrost 7мм 2.5кг — это профессиональный продукт от известного бельгийского производителя, специально разработанный для заведений сегмента HoReCa. Благодаря тонкой нарезке 7 мм (стиль «соломка»), картофель готовится мгновенно, приобретая идеальную золотистую корочку и сохраняя нежную текстуру внутри. Высокое содержание сухих веществ гарантирует, что картофель фри Ecofrost 7мм 2.5кг не теряет своей хрусткости даже после непродолжительного пребывания в боксе для доставки.

Использование картофеля фри Ecofrost 7мм 2.5кг позволяет значительно оптимизировать работу кухни. Благодаря быстрой обжарке сокращается время выдачи заказа, что критически важно для фастфудов и бургерных в пиковые часы. Большая упаковка 2.5 кг обеспечивает удобный контроль фуд-коста и стабильный выход порций. Продукт предварительно обжарен, поэтому он поглощает минимум масла при финальном приготовлении, что положительно влияет на себестоимость блюда и его вкусовые качества.

Для получения наилучшего результата рекомендуем готовить продукт во фритюре при температуре 175-180°C в течение 2.5–3 минут. Не перегружайте корзину фритюрницы, чтобы обеспечить равномерную прожарку.

Чтобы обеспечить идеальную презентацию вашего блюда, рекомендуем также заказать качественную упаковку для картофеля фри, которая помогает выводить лишнюю влагу и сохранять хруст. Также в нашем ассортименте доступно масло для фритюра с высокой точкой дымления, идеально подходящее для длительного использования на профессиональной кухне.

Вы можете купить картофель фри Ecofrost 7мм 2.5кг оптом или в розницу с доставкой по всей Украине специализированным транспортом. Для вашего удобства товар всегда в наличии в наших шоурумах в городах Киев, Одесса и Ровно, где вы можете получить профессиональную консультацию и проверить качество продукции лично.

Условия хранения: при +6 °C – одна неделя, при +6 °C – два дня