Стрейнеры — инструмент для идеального коктейля
Хотите готовить коктейли как настоящий бармен? Тогда без стрейнера не обойтись. Это один из ключевых барных аксессуаров, который используется для процеживания льда, фруктов, зелени или специй из готового напитка. Благодаря стрейнеру коктейль получается чистым, без лишних частиц, с правильной текстурой и сбалансированным вкусом. Именно поэтому купить стрейнер для бара или кафе — обязательный шаг для любого профессионального заведения, где подают коктейли.
В интернет-магазине Ph HoReCa представлен широкий выбор стрейнеров — от классических моделей до специализированных вариантов для шейкеров и бокалов разной формы.
Что такое стрейнер и зачем он нужен
Стрейнер — это барное сито с ручкой, которое вставляют в горлышко шейкера или бокала для фильтрации напитка. Его основная задача — задерживать лед, фрукты, специи или другие твердые ингредиенты, использовавшиеся при приготовлении коктейля, но не предназначенные для подачи в стакане.
С помощью стрейнера можно:
- добиться однородной консистенции напитка
- улучшить внешний вид коктейля
- обеспечить правильный вкусовой баланс
- предотвратить попадание льда или кусочков фруктов в бокал
Для каждого вида коктейля может потребоваться свой тип стрейнера, поэтому в заведениях обычно используют несколько разных моделей.
Виды стрейнеров
Наиболее популярные типы стрейнеров:
- Hawthorne (Хоторн) — классический стрейнер с пружиной, лучше всего подходит для бостонских шейкеров
- Fine Strainer (Файн стрейнер) — мелкое сито для дополнительной фильтрации; используется в паре с Хоторном
- Julep стрейнер — удобная модель без пружины, идеальна для смешивающих бокалов
Каждая модель выполняет свою функцию, и профессиональные бары оснащаются сразу несколькими стрейнерами для разных техник приготовления.
Как выбрать стрейнер для бара
Перед покупкой стрейнера стоит обратить внимание на следующие параметры:
- Тип шейкера или бокала, с которым он будет использоваться
- Материал изготовления — предпочтительна нержавеющая сталь
- Наличие пружины — для шейкеров лучше выбирать модели с пружиной, для бокалов — без
- Удобство ручки и вес — от этого зависит комфорт при работе
В нашем каталоге вы найдете стрейнеры, рассчитанные на интенсивное профессиональное использование. Они износостойкие, эргономичные и эстетично смотрятся на барной стойке.
Купить стрейнер в Ph HoReCa
В магазине Ph HoReCa можно купить стрейнер оптом и в розницу. Мы предлагаем продукцию для:
- баров и коктейльных холлов
- ресторанов и кафе с барной картой
- кейтеринговых компаний
- отелей и лаунж-зон
- офисов и домашних баров
Заказ можно оформить через сайт, по телефону или в наших шоурумах в Киеве, Одессе и Ровно. Мы предлагаем быструю доставку и всегда актуальный ассортимент.
Часто задаваемые вопросы
1. Чем отличается стрейнер с пружиной от ситечка? Модель с пружиной лучше фиксируется в шейкере и задерживает крупные частицы. Ситечко фильтрует мелкие остатки и чаще используется дополнительно.
2. Какой стрейнер подойдет для дома? Для домашних коктейлей отлично подойдет универсальный стрейнер Hawthorne с пружиной.
3. Какой материал лучше? Нержавеющая сталь — оптимальный выбор для профессионального использования. Она прочная, не вступает в реакцию с напитками и легко моется.
4. Можно ли купить сразу несколько моделей? Да, мы можем укомплектовать смешанный заказ, если вы хотите оборудовать полноценный бар.