Новини та статті

Що можна запропонувати і любителям трендів, і тим, хто на правильному харчуванні? Матча на кокосовій воді – ідеальний варіант. Вона освіжає, бадьорить, тонізує, а ще не містить лактози та цукру. Гості полюблять її за свіжий смак та привабливу подачу, а бариста – за легкість приготування. Навіщо використовувати у матчі кокосову воду...

Світ гастрономії стрімко змінюється — щороку з’являються нові сенси, формати й очікування. У 2025-му ми спостерігаємо зсув фокусу: їжа стає способом комунікації, проявом креативу, настрою й навіть турботи про планету. Ці 6 гастро-трендів уже формують меню й маркетинг багатьох закладів. А деякі з них ви можете легко втілити за допомогою рішень...

Швидкість, стабільність і мінімум витрат – саме це має значення, коли мова йде про коктейльну карту. Тому MONIN створили готові коктейльні мікси – новий інструмент, який спрощує роботу барменів і дозволяє тримати якість на висоті. Це зручні заготовки зі збалансованими смаками для найпопулярніших коктейлів. Більше не потрібно тримати десятки...

Bubble Tea – справжній тренд спекотного сезону. Напої з цими фруктовими кульками підкорюють незвичною текстурою та оригінальністю. У цій статті ми зібрали 5 рецептів з Bubble кульками, щоб ви могли здивувати клієнтів унікальним смаками. Рецепт бабл ті в домашніх умовах Перш ніж дізнатися, як приготувати кульки для баблі, підготуйте каструлю,...

Робота баристи — це постійне навчання та вдосконалення. Навіть найталановитіші початківці часто стикаються з помилками, які можуть вплинути на смак напою та враження клієнта. Щоб ваша кава завжди була ідеальною, розглянемо п'ять типових помилок, яких легко уникнути, якщо знати, на що звернути увагу. Ключові помилки бариста 1. Використання...

Кавова культура постійно еволюціонує, відкриваючи нові горизонти у виробництві, споживанні та сприйнятті улюбленого напою. Значні зміни в кавовій індустрії прийнято називати «хвилями». Вони охоплюють усі етапи: від вирощування й збору зерен до обсмажування, транспортування і подачі. Третя «хвиля» кави стала справжнім проривом, адже акцентувала увагу...

Зима – час тепла, затишку та ароматних спецій. Ідеальним напоєм, який здатний створити казкову атмосферу навіть у найхолодніший день, є глінтвейн. Гарячий, пряний, із нотками фруктів та спецій, він давно став символом зимових свят.  У цій статті ви дізнаєтесь, як варити глінтвейн: ми зібрали 5 рецептів глінтвейну, які легко вразять гостей вашого...

У сучасному світі екологічні питання набувають дедалі більшої важливості. Бізнес і споживачі шукають рішення, які допоможуть зменшити шкідливий вплив на довкілля. Придбати екологічний одноразовий посуд — означає зробити внесок у «здоров’я» навколишнього середовища. Одним із таких рішень є біорозкладний посуд. Його виготовляють із природних...