Новини та статті- сторінка 2

Світ гастрономії стрімко змінюється — щороку з’являються нові сенси, формати й очікування. У 2025-му ми спостерігаємо зсув фокусу: їжа стає способом комунікації, проявом креативу, настрою й навіть турботи про планету. Ці 6 гастро-трендів уже формують меню й маркетинг багатьох закладів. А деякі з них ви можете легко втілити за допомогою рішень...

Швидкість, стабільність і мінімум витрат – саме це має значення, коли мова йде про коктейльну карту. Тому MONIN створили готові коктейльні мікси – новий інструмент, який спрощує роботу барменів і дозволяє тримати якість на висоті. Це зручні заготовки зі збалансованими смаками для найпопулярніших коктейлів. Більше не потрібно тримати десятки...

Bubble Tea – справжній тренд спекотного сезону. Напої з цими фруктовими кульками підкорюють незвичною текстурою та оригінальністю. У цій статті ми зібрали 5 рецептів з Bubble кульками, щоб ви могли здивувати клієнтів унікальним смаками. Рецепт бабл ті в домашніх умовах Перш ніж дізнатися, як приготувати кульки для баблі, підготуйте каструлю,...

Робота баристи — це постійне навчання та вдосконалення. Навіть найталановитіші початківці часто стикаються з помилками, які можуть вплинути на смак напою та враження клієнта. Щоб ваша кава завжди була ідеальною, розглянемо п'ять типових помилок, яких легко уникнути, якщо знати, на що звернути увагу. Ключові помилки бариста 1. Використання...

Кавова культура постійно еволюціонує, відкриваючи нові горизонти у виробництві, споживанні та сприйнятті улюбленого напою. Значні зміни в кавовій індустрії прийнято називати «хвилями». Вони охоплюють усі етапи: від вирощування й збору зерен до обсмажування, транспортування і подачі. Третя «хвиля» кави стала справжнім проривом, адже акцентувала увагу...

У сучасному світі екологічні питання набувають дедалі більшої важливості. Бізнес і споживачі шукають рішення, які допоможуть зменшити шкідливий вплив на довкілля. Придбати екологічний одноразовий посуд — означає зробити внесок у «здоров’я» навколишнього середовища. Одним із таких рішень є біорозкладний посуд. Його виготовляють із природних...

PH HoReCa — це команда, яка вже багато років допомагає кав’ярням, ресторанам і офісам працювати безперебійно. Ми швидко зростаємо й шукаємо людей, яким близькі цінності чесності, креативності та клієнтоорієнтованості. У нас ви знайдете стабільність, можливості для навчання та кар’єрного росту, а ще — підтримку та дружню атмосферу Чому...

МОГУТНІ – це українські велетні, герої минулого і сучасності, які черпають свою силу з рідної землі та історичної пам'яті предків.  Впродовж всієї нашої історії українські Могутні докладали всі свої зусилля, щоб наша держава була незалежною та залишалась вірною цінностям свободи. Новою лінійкою стаканів ми прагнемо віддати шану непереможним...

Як країна походження кави впливає на її смак? Кардинально! Адже різні умови вирощування та традиції обробки призводять до унікальних смакових профілів, притаманних тільки певному регіону.  Щоб ви та ваші гості змогли відправитись у справжню гастрономічну подорож світом кави, ми презентуємо нові лінійки моносортів HARISS ON , які прибули до нас з...

У сучасних умовах важливо, щоб кожен відповідальний український бізнес не залишався осторонь спільної боротьби. PETROVKA HoReCa системно відраховує частину свого прибутку на благодійність, спрямовану на допомогу постраждалим від російського вторгнення. Ми віримо, що у єдності наша сила! Тому ми започатковуємо власну благодійну ініціативу...

Лимонад – освіжаючий і смачний напій, який чудово втамовує спрагу в спекотний час. Його можна легко приготувати в домашніх умовах, використовуючи прості інгредієнти: лимони, цукор, воду та будь-які інші продукти за вашим смаком.  У цій статті ми зібрали 5 найтрендовіших рецептів домашнього лимонаду, які вам обов’язково сподобаються, а також...

Кава сьогодні — це більше, ніж напій; це динамічна культура, що постійно еволюціонує. У своїй статті ми зібрати 5 ключових трендів розвитку кавʼярень і закладів to go, які впливатимуть на кавову індустрію у 2024 році. 1. Споживання кави виходить за рамки напою. Сучасний тренд кавового ринку демонструє зростання інтересу до кави, який...

Весна особлива пора року, коли природа пробуджується та починає новий цикл. Унікальність весни полягає у майстерному поєднанні спокою та динаміки, гармонії та яскравості. Саме цю багатогранність ми спробували втілити у лінійці двошарових стаканів BLOOM . Весняна новинка покликана наблизити весну та зробити її неймовірною. Героїнями яскравих дизайнів...

DUNKIN DONUTS – відома мережа кав'ярень та закладів швидкого харчування, яка завоювала серця своїх клієнтів по всьому світу. Мережу було засновано у 1950 році і нині вона налічує понад 13 200 закладів на майже 40 світових ринках.  У чому секрет успіху DUNKIN DONUTS ? 1. Фокус на каві Починаючи бізнес з 2 основних позицій – пончиків...

Осінні тренди у PETROVKA HoReCa: що купували найчастіше? Осінь вже підходить до кінця, тому ми підготували рейтинг 5 продуктів, які стали справжнім хітом цього сезону! №5 Молоко Alpro   https://petrovka-horeca.com.ua... Смачне, корисне, зі своєю унікальною гамою смаків. Рослинне молоко Alpro додає неповторний смак кожному напою. І...