Кава без кофеїну
Що запропонувати гостю, який хоче напій із насиченим смаком та ароматом, але без стимулюючого ефекту? Ідеальний варіант — кава без кофеїну. Цей напій підійде для будь-якого закладу — від невеликої кав'ярні до ресторану чи готелю.
Які бувають формати кави без кофеїну
Щоб заклади могли підібрати найбільш оптимальний для себе формат, каву без кофеїну купити можна в різних видах:
- у зернах;
- у порційних саше;
- у дріп-пакетах.
Кава в зернах без кофеїну
Такий варіант є ідеальним для закладів, де напій заварюється професійно. Кава без кофеїну в зернах має такі переваги:
- Зерна перемелюються безпосередньо перед приготуванням. Це забезпечує максимальне розкриття смаку та аромату.
- Кава в зернах без кофеїну забезпечує гнучкість приготування. З неї можна готувати еспресо, капучіно, лате та інші напої.
- Ви повністю контролюєте процес приготування.
Цей формат ідеальний для закладів із широким асортиментом та постійним потоком клієнтів.
Мелена кава без кофеїну
Цей формат має свої переваги:
- Таку каву не складно готувати, а на процес заварювання йде мінімум часу. Достатньо засипати помел у турку або краплинну кавоварку.
- Мелена кава без кофеїну досить універсальна і підходить як для невеликих кав'ярень, так і для готелів або ресторанів.
- Такий формат гарантує стабільно високу якість, адже помел уже відбувся на професійному обладнанні. У кожній пачці однаковий результат.
Цей тип кави без кофеїну є ідеальним для закладів, де немає професійної кавомолки або потік гостей порівняно невеликий. Для його приготування не потрібно додаткового обладнання, а результат виходить стабільно якісним.
5 причин додати каву без кофеїну в меню закладу
- Розширення аудиторії, адже такий напій можна вживати і вагітним, і людям із гіпертонією, і гостям із непереносимістю кофеїну.
- Кава без кофеїну — це сучасний тренд, і попит на нього стабільно зростає.
- Її легко впровадити в меню, пропонуючи як альтернативу звичайній каві.
- Додаткова позиція в меню збільшує середній чек закладу.
- Такий напій впливає на лояльність аудиторії, демонструючи сучасність та турботу про здоров'я клієнтів.
Купити каву без кофеїну в інтернет-магазині Ph HoReCa
Щоб пропонувати гостям якісну каву, важливо знайти перевіреного постачальника, і своєчасно поповнювати запаси товару. У Ph HoReCa ви можете купити каву без кофеїну в зручних форматах:
- зерновий у фасуванні 250 г та 1 кг;
- порційні саше по 7 г;
- дріп-пакети для виготовлення напою без професійного обладнання.
Обирайте підхожий варіант, оформлюйте замовлення онлайн та забирайте його в точках самовивозу або в найближчому поштовому відділенні.
Поширені запитання
Які умови зберігання для кави в зернах без кофеїну?
Зберігайте її герметично закритою в сухому прохолодному місці та далеко від сонячних променів.
Яку каву краще вибрати для невеликої кав'ярні?
Для тестування попиту краще взяти 250 г кави в зернах без кофеїну або меленої.
Який формат кави без кофеїну найкращий для міні-барів?
Порційні саше або дріп-пакети.
Скільки кави без кофеїну зазвичай витрачається в кав'ярні?
Залежить від потоку гостей та концепції закладу. У невеликих кав'ярнях це може бути одна пачка на 250 г, а в середніх точках кілька кілограмів на тиждень.
Що краще — зернова чи мелена кава без кофеїну?
Якщо є бариста та кавоварка, краще взяти зернову. Мелена підходить для закладів без обладнання або коли потрібно швидко приготувати напій.